23 Aneka Resep Kue Kering Untuk Lebaran Dan Hari Raya

woazy.com – Resep kue kering. Untuk kamu yang ingin membuat  kue kering yang bisa disajikan bagi keluarga, kerabat dan tamu pada saat hari raya, berikut ini adalah aneka resep kue kering yang enak dan mudah dibuat . Silahkan disimak!

Resep Kue Kering Greentea Cookies

 

kue kering greentea cookies

Bahan A:

  • 225 gram butter blend
  • 175 gram gula halus
  • 3 gram garam (halus)

Bahan B:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh

Bahan C:

  • 425 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk full cream
  • 10 gram green tea bubuk/ bisa pakai pasta

Coating:

  • 250 gram chocolate
  • 10 gram wijen hitam (untuk taburan saja)

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
2. Masukkan bahan B, tuangkan sedikit demi sedikit sambil dikocok.
3. Masukkan bahan C, aduk rata hingga semuanya tercampur.
4. Spuit adonan dengan tube bundar ke atas loyang yang sudah dipoles dengan shortening.
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit.
6. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, celupkan ke dalam cokelat coating kemudian taburi dengan wijen.

Resep Skippy Kacang Mede Coklat

Skippy Kacang Mede Coklat

Bahan:

  • kacang mede yang sudah disangrai, cincang kasar
  • 150 gr gula halus
  • 100 gr margarin
  • 2 btr kuning telur
  • 150 gr skippy
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili
  • 50 gr tepung maizena
  • 350 gr tepung terigu

Bahan hiasan:

  • 200 gr coklat blok

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu kedalam wadah mangkuk besar. Aduk dengan cara iris-iris dengan menggunakan dua pisau hingga menjadi adonan berbentuk butiran halus. Kemudian aduk dengan tangan.
2. Taruh ke atas papan penggiling kemudian giling menjadi setebal kurang lebih 1 cm. Lalu potong-potong seukuran 1x3cm, kemudian ambil sepotong dan bentuk menjadi bulat. Lakukan sampai adonan habis.
3. Taruh kue ke atas loyang yang telah diolesi dengan margarin lalu panggang kedalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Lelehkan coklat blok dengan cara di tim dengan menggunakan api kecil.
5. Ambil sebuah kue yang sudah matang, tusuk dengan menggunakan tusuk gigi kemudian celupkan kedalam cokelat yang sudah dilelehkan. Sediakan sterofom lalu tancapkan ujung tusuk gigi agar coklat mengalir rata dipermukaan kue dan diamkan hingga cokelat mengeras.
6. Susun kue bola-bola diatas piring saji dan taburki dengan gula bubuk.

baca juga: Resep Kue Basah

Resep Cookies Keju Cheddar

resep kue kering dari keju

Bahan:

  • 230 gram mentega
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 250 gram tepung serbaguna
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram kacang almond cincang

Cara Membuat:

1. Hancurkan cheddar dam mentega dan kocok menggunakan mixer.
2. Tambahkan garam, dan taburi sedikit demi sedikit tepung.
3. Tambahkan kacang almond cincang.
4. Cetak sesuai selera.
5. Panggang di dalam oven sekitar 25 – 30 menit.

Resep Kue Kuping Gajah

Resep Kue Kuping Gajah

Bahan :

  • 300 gram tepung terigu, ayak
  • 2 sdm mentega
  • 75 gram gula halus
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • 1 butir telur
  • 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa, masak dan dinginkan
  • 1½ sdm coklat bubuk

Cara membuat:

  • Campur mentega, terigu, gula, garam dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  • Pisahkan seperempat adonan, beri coklat bubuk, aduk rata lalu gilas atau pipihkan adonan. Demikian juga adonan sisa yang berwarna putih kekuningan.
  • Letakkan adonan coklat di atas adonan putih kekuningan, tekan perlahan hingga melekat.
  • Gulung hingga padat, bentuk adonan menjadi silinder, simpan dalam lemari pendingin hingga 2 jam sampai adonan mengeras. Keluarkan adonan, potong melintang tipis, gilas kembali potongan adonan hingga tipis.
  • Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kue matang dan kering, angkat dan tiriskan. Susun dalam toples kedap udara.

Resep Kue Satu Kacang Hijau

kue kering dari kacang hijau

Bahan:

  • 200 gram kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya
  • 175 gram gula halus
  • 2 sendok makan air matang
  • 1/4 sendok teh essence vanili

Cara membuat:

  1. Kacang hijau sangrai dihaluskan dengan blender atau diulek hingga halus. Gunakan saringan untuk menghasilkan bubuk kacang hijau yang halus.
  2. Campur tepung kacang hijau ini dengan gula halus, vanili, dan air matang hingga menjadi adonan yang pulen.
  3. Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 derajat Celsius, sampai kering.
  5. Setelah matang, angkat cetakan, biarkan kue satu dingin, baru simpan dalam stoples.

Resep Kue Kering Putri Salju

resep kue kering putri salju yang populer

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu, ayak
  • 30 gram tepung maizena, ayak
  • 200 gram margarin
  • 3 kuning telur
  • 50 gram keju edam parut
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
  5. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
    Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 – 20 menit atau hingga matang.
  6. Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
  7. Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.

Resep Kue Kering Kastangel Keju

kue kering Kastangel Keju

Bahan:

  • Margarine forvita 185 gram
  • Roombutter 15 gram
  • Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
  • Kuning telur 3 butir
  • Keju tua (edam) 150 gram, parut
  • Keju cheddar 75 gram, parut
  • Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat:

  1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
  2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
  3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
  4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
  5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
  6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
  7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
  8. Sajikan.

Resep Macaroon

resep kue kering penuh warna

Bahan :

– 90 g tepung kacang Almond
– 3 butir putih telur ayam (suhu ruangan)
– 255g gula halus
– ¼ sdt cream of tartar
– Garam secukupnya, ½ sdt garam
– 3 sdm gula (jika suka)

Bahan Isi (ganache) :

– 15g Cream kental
– 150g cokelat masak, yang dicincang halus

Cara Membuat :

  1. Lapisi Loyang yang sudah diberi mentega tipis dengan kertas roti.
  2. Ayak gula bubuk dan tepung Almond dalam satu wadah, pastikan tidak ada yang menggumpal. Sebaiknya ayak gula dan tepung Almond beberapa kali untuk memastikan bahan tersebut benar-benar tidak menggumpal, kemudian diamkan.
  3. Dalam mangkok besar lainnya. Masukkan putih telur, sedikit garam dan cream of tartar kemudian kocok dengan mixer sampai adonan menjadi kaku, Anda dapat menambahkan 3 sendok makan gula untuk para pencinta rasa manis. Atau tidak perlu jika Anda tidak menginginkannya.
  4. Tuang campuran tepung Almond dan gula yang sudah diayak tadi ke dalam wadah berisi adonan putih telur secara perlahan dan aduk sampai semua bahan tercampur jadi satu.
    Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera Anda pada adonan tersebut.
  5. Masukan adonan tersebut ke dalam kantong semprot berbentuk segitiga, rapikan dan gunting ujungnya.
  6. Semprotkan adonan tadi pada loyang yang sudah dilapisi dengan mentega dan kertas roti berbentuk bulat dengan diameter sekitar 3 cm.
  7. Diamkan adonan selamat 30 menit sebelum kemudian dipanggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama kurang lebih 20-25 menit.
  8. Angkat dan pindahkan pada piring saji.
  9. Untuk Ganache : panaskan cream dengan api kecil hingga hampir mendidih lalu matikan api dan angkat. Masukan cokelat, aduk sampai cokelat mencari dan menyatu dengan krim sehingga membentuk cokelat leleh.
  10. Oleskan permukaan macaroon di bagian dalam lalu tutup dengan macaroon lainnya. Sajikan di piring saji, Anda dapat menaburi bagian atas macaroon dengan gula bubuk jika suka.

Resep Kue Kering Kelapa Coklat

resep kue kering dari kelapa

Bahan:

– 50 gram gula pasir halus
– 100 gram margarin
– 1 sdm santan
– 25 gram kelapa parut disangrai
– 100 gram tepung terigu
– 1 butir telur pisahkan putih dan kuning telurnya
– 30 gram cokelat leleh
– 50 gram cokelat putih
– 1/2 baking powker

Cara membuat:

1. Gula dan margarin dicampur jadi satu dan diaduk
2. Selanjutnya, tambahkan santan dan kuning telur pada adukan tadi.
3. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu disertai baking powder secara bergantian
4. Adonan yang telah jadi, dibagi rata menjadi 2, Untuk diberi warna coklat dan putih
5. Pakailah cetakan khusus roti kecil yang ada atau bisa disesuaikan selera dengan memakai pisau untuk memotongnya
6. Panggang cetakan adonan selesai, masukkan ke oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30-35 menit.
7. Setelah waktu terlewati, buka oven dan bila berwarna kecoklatan itu berarti sudah matang dan siap disajikan.

Tips:

  1. Agar roti terasa renyah dengan waktu yang lama, sebelum dimasukkan toples lebih baik didinginkan ke dalam frezer selama 10 menit.
  2. Usahakan menyalakan panggangan sesuai dengan anjuran agar kematangan bagian kue sempurna dan merata.

Resep Kue Bangkit

resep kue kering bangkit biasa

Bahan:

  • 100 gram margarine
  • 300 gram tepung sagu tani
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 2,5 gram susu encer
  • 50 gram keju parut

Cara membuat:

  1. Kocok Margarin dan gula halus, tambahkan kuning telur, aduk rata. Tuang susu encer, aduk lalu masukkan keju parut, aduk rata.
  2. Tambahkan tepung, aduk rata. Cetak menurut selera lalu panggang dalam oven hingga matang.

Resep Semprit Susu

semprit susu paling enak

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 15 gram tepung maizena
  • 30 gram susu bubuk
  • 100 gram gula halus
  • 125 gram mentega
  • 2 butir kuning telur yang direbus

Cara Membuat:

  1. Campur terigu, maizena dan susu bubuk, ayak.
  2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur rebus lalu kocok hingga rata. Masukkan ayakan campuran tepung, aduk hingga rata.
  3. Bentuk adonan dengan cetakan semprit sesuai selera lalu susun dalam loyang yang diolesi tipis mentega dan ditaburi sedikit tepung. Beri juga gula hias warna warni untuk toppingnya.
  4. Pangang dalam oven selama 20 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin.

Resep Havermut Keju

resep kue kering havermut keju

Bahan:

  • 150 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 50 gram havermut, blender sebentar
  • 50 gram corn flakes, remas-remas
  • 75 gram keju parut
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt baking powder
  • 20 gram tepung maizena
  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 15 gram susu bubuk

Cara membuat:

  1. Kocok margarin 30 detik, tambahkan telur, Kocok rata. Masukkan tepung, maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan havermut. Masukkan corn flake, keju, dan garam lalu aduk sampai menyebar.
  2. Ambil 1 sendok makan adonan, Letakkan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dan tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 25 menit dengan suhu 150° Celsius hingga matang.

Resep Kue Kering Aroma Lemon

cookies lemon

Bahan:

  • 200 g mentega tawar
  • 175 g gula bubuk
  • 2 sdm susu cair
  • 2 kuning telur ayam
  • 1 putih telur ayam
  • 1/2 sdm kulit jeruk lemon parut

Ayak:

  • 250 g lepung terigu
  • 75 g tepung maizena

Lapisan lemon: tim hingga leleh, aduk rata:

  • 400 g gula bubuk
  • 2 sdm mentega tawar
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 1/8 sdt pewarna kuning

Cara Membuat:

  • Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
    Kocok mentega, gula dan susu hingga lembut. Masuk-kan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu-maizena ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
  • Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
    Panggang dalam oven panas suhu 170° C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
  • Penyelesaian: Salut dengan adonan lapisan lemon hingga rata. Sisihkan hingga kering.
    Simpan dalam staples, tutup rapat.

Resep Kue Kering Lidah Kucing

lidah kucing coklat

Bahan :

  • 150 gram margarine
  • 100 gram butter
  • 200 gram Gula halus
  • 100 ml Putih telur
  • 1 sdt Vanilli essence
  • pewarna kue sesuai selera (optional)

Saring/ayak jadi satu :

  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram maizena

Cara Membuat:

  1. Kocok margarine, mentega dan gula hingga lembut, putih dan mengembang. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok dan menyatu.
  2. Masukkan campuran tepung sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menurut selera sama rata, tambahkan masing-masing pewarna.
  3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya selebar 1cm.
  4. Spuit di atas loyang lidah kucing sesuai susunan warna yang diinginkan. Oven hingga tepinya kering kuning kecoklatan, keluarkan dari loyang biarkan dingin.

Resep Nastar Selai Nanas

resep kue kering nastar nanas

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu
susu bubuk 1 sendok makan
25 gr tepung maizena
mentega 175 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan
gula halus 50 gram
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan Selai :

1/2 buah nanas,parut
garam 1/2 sendok teh
100 gr gula pasir

Cara Membuat:

1.Membuat selai nanas :
– Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, & garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Membuat Nastar
– Campurkan tepung terigu, tepung maizena, & susu bubuk terus ayak.
3. Kemudian kocok mentega, gula halus, & kuning telur hingga lembut
4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dgn cengkeh terus olesi dgn kuning telur
6. Taruhkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.’

Resep Chocolate Cornflakes Cookies

cornflakes rainbow

Bahan-bahan :

  • 125 gr terigu
  • 25 gr kacang almond, cincang kasar
  • 65 gr cornflakes, hancurkan kasar
  • 80 gr dark coklat, lelehkan
  • 1 telur
  • Coco crunch 60 gram
  • sultana 60 gram
  • 125 gr mentega, cairkan
  • 90 gr gula kaster
  • 1 sendok makan kulit jeruk parut

Cara Membuat:

1. Campur kulit jeruk parut, coco crunch, kacang almond & sultana.
2. Campurkan mentega & gula hingga rata, tambahkan telur kocok hingga mengembang menggunakan mixer,
3. Tambahkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, selanjutnya balurkan kedalam cornflakes.
5. Sesudah matang, glasur dgn coklat.
6. Sajikan.

Resep choco chips

chips coklat

Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 150 gram mentega
  • 150 gram gula palem
  • 1/2 sdt pasta cokelat
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gram choco chips

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega, gula palem dan vanili hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan telur dan kocok lagi hingga adonan halus dan rata.
  3. Masukkan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
  4. Tambahkan tepung terigu dan garam sedikit-demi sedikit hingga tercampur rata.
  5. Masukkan choco chips, aduk rata. Adonan siap dicetak.
  6. Oles loyang dengan margarin.
  7. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Letakkan di atas loyang, tekan hingga pipih dengan bantuan garpu.
  8. Lakukan hingga adonan habis.
  9. Panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang.
  10. Keluarkan kue, dinginkan, masukkan dalam wadah rapat.

Resep Kue Semprong

kerupuk semprong

Bahan:

  • 500 gram tepung beras
  • 300 gram gula pasir
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 850 ml santan kental
  • 6 butir telur
  • secukupnya minyak untuk oles cetakan

Cara Membuat:

  1. Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung, gula dan kayu manis lalu tuangkan santan sambil diaduk hingga gula larut.
  2. Panaskan cetakan semprong, olesi permukaannya dengan sedikit minyak. Masukkan adonan sekitar 2 sendok makan, ratakan dan tutup.
  3. Panggang hingga matang sambil cetakan terus dibolak-balik, angkat dan segera bentuk sesuai selera. Sajikan dalam wadah kedap udara.

Resep Kue Biji Ketapang

kue biji ketapang

Bahan:

  • 450 gr Tepung terigu
  • 150 gr Gula pasir
  • 2 butir Telur ayam
  • 50 gr Margarin
  • 1/4 sdt Vanili bubuk
  • 8 sdm Susu cair
  • 100 gr Kelapa parut disangrai sampai kering lalu haluskan
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kocok atau mixer gula pasir, margarin, dan vanili bubuk sampai lembut.
  2. Tambahkan telur , kocok kembali hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai halus secara bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata.
  4. Pastikan adonan sudah kalis, lalu gulung setiap 100 gr adonan menjadi bentuk silinder yang bergaris tengah 1 cm. kemudian potong melintang serong 1 cm
  5. Goreng didalam minyak panas yang banyak diatas api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. lalu angkat dan tiriskan, kemudian biarkan dingin.
  6. Tips : Untuk menjaga kerenyahan simpan dalam stoples dan tutup rapat
  7. Porsi : untuk 700 gram

Resep Rice Crispy Marshmallow

kue rice crispy

Bahan:

  • 1 sdm butter
  • 4 cup atau 10 ons marshmallow putih
  • 6 cup rice crispy cereal
  • Sprinkle bentuk hati
  • Dark/Milk Cooking Chocolate

Siapkan:

  • Loyang dengan kertas anti lengket
  • Cetakan hati
  • Panci tim dan panci untuk mengaduk marshmallow

Cara Membuat:

1. Panaskan butter dalam panci dengan api kecil.
2. Masukkan Marshmallow ke dalam panci, tetap dengan api kecil. Aduk sampai meleleh.
3. Masukkan rice crispy, aduk rata. Tuangkan ke loyang yang sudah dialasi. Cetak dengan bentuk hati.
4. Tim cokelat dan masukkan adonan sedikit atau sesuai selera Anda, adonan yang sudah dicetak hati. Hias dengan sprinkle hati pada bagian yang dilumuri cokelat.

Resep Kue Kering Brownies

kue kering brownies yang paling popular

Bahan :

  • 250 gram dark coklat
  • 150 gram margarin
  • Vanila bubuk
  • Garam
  • 3 butir telur
  • 1/4 gula pasir / gula halus
  • 50 gram coklat bubuk
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder untuk taburan
  • kacang tanah sangrai dan hancurkan kasar

Cara Membuat :

  1. Lelehkan dark coklat terlebih dahulu, setelah itu dinginkan.
  2. Setelah agak dingin, campurkan dengan margarin, vanila bubuk dan garam, lalu kocok hingga mengembang. Setelah itu sisihkan.
  3. Kocoklah telur dan gula pasir sampai larut di tempat lain, dan 1/2 mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu, baking powder, coklat bubuk sedikit demi sedikit agar tidak mengumpal hingga tercampur rata.
  5. Masukkan adonan coklat pertama, lalu campurkan dan aduk hingga rata.
  6. Masukkan pada loyang cetak yang telah di oles margarin, dan taburi dengan kacang tanah yang telah di hancurkan kasar.
  7. Panggang brownies hingga 1/2 matang dengan suhu 150′ C kurang dari 10 menit. Setelah itu angkat dan potong-potong sesuai selera, dan dinginkan.
  8. Panggang kembali brownies hingga matang kurang lebih 15 selama 15 menit.
  9. Angkat kembali dan dinginkan, setelah brownies masak, sahabat bisa menambahkan variasi diatasnya agar brownies terlihat lebih cantik dan menarik sebelum di hidangkan.

Resep Kue Kering Isi Durian

resep kue kering durian

Bahan:

  • 150 g mentega tawar
  • 75 g gula bubuk
  • 2 kuning telur ayam
  • 1 putih telur ayam

Ayak:

  • 250 g tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk

Isi: masak hingga kental,aduk rata:

  • 250 g daging buah durian
  • 100 g gula paslr

Olesan:

  • 1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
  3. Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
  4. Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
  5. Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
    Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
  6. Simpan dalam staples, tutup rapat.

—-

Resep Bola Bola Vanilla Salut Kacang

Resep Bola Bola Vanilla Salut Kacang

Bahan:

  • 120 g mentega tawar
  • 70 g brown sugar*)
  • 30 g gula pasir
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 210 g tepung terigu, ayak
  • 1 putih telur ayam, kocok lepas
  • 200 g kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
  4. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
  5. Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
  6. Panggang dalam oven panas suhu 140° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
  7. Simpan dalam staples, tutup rapat.
  8. Brown sugar adalah sejenis gula pasir yang telah dibubuhi molases sehingga berwarna cokelat muda.

Demikianlah kumpulan resep kue kering yang bisa dibagikan pada postingan kali ini, semoga resep kue kering ini bisa menjadi referensi bermanfaat untuk kamu yang sedang mencari resep terbaru yang akan menambah pengetahuan dan skill kuliner. Terimakasih sudah berkunjung!

Advertisements