Bahan:
- 3 butir telur
- 150 gram gula tepung
- 150 gram tepung beras
- 45 gram tepung sagu
- 100 gram kacang tanah kupas, sangrai,
- 185 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 25 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 25 gram wijen
Cara membuat semprong kacang wijen:
- Kocok telur dan gula tepung sampai kental. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
- Masukkan santan, margarin leleh, dan garam. Aduk rata. Tambahkan wijen.
- Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sendok makan adonan ke atas cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api sambil dibolak-balik sampai matang.
- Panas-panas lipat segitiga. (Dn)
- Hasil untuk 510 gram.